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「洋酒加工廠家」洋酒的知名品牌及種類知識
發布:2020-01-31 瀏覽:返回

「洋酒加工廠家」洋酒的知名品牌及種類知識

  洋酒加工廠家介紹洋酒的知名品牌

  干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是因為該地區的土壤好、天氣好等,因此產的葡萄特別好。

  法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的??偫ǘ?,有下列之類別:

  3-STAR三星干邑:蘊藏期不少于兩年

  V.S.O.P干邑:蘊藏期不少于四年

  NAPOLEON干邑:蘊藏期不少于六年

  X.O.干邑:蘊藏期多在八年以上

  究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說,干邑較好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒里的水份就全 蒸發掉了。

  雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南部GERS地方出產的。所用的葡萄與干邑一樣,是產在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。干邑與雅文邑較主要不同之點,是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續進行的,而后者則是分開進行的。另一不同之點,前者的儲酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因為前者比后者味道較烈。這當然是個人口味 習慣而已。

  #馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱 此種酒為EAU DE ⅥE DE MARC,因此這種酒的洋名為MARC,但較后一字母不 發音,法國各地都出產,但以BURGUNDY(布根地)產的較好。它富有麥桿和木料味道,常被品酒家所欣賞。

  #白蘭地的用途 白蘭地除了已公認為有醫療作用外,所有的都是由水果酒(WIN,主要指有葡 萄酒)蒸餾來的,因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水,可作任何休閑時的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。

  因為白蘭地有濃郁的香味,在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時,加上一點就可 增加美味,所有白蘭地都可以調為各種混合飲料。

  拿破侖VSOP

  軒尼詩VSOP

  馬爹利藍帶

  馬爹利

  名士馬爹利

  馬爹利XO

  人頭馬XO

  人頭馬路易十三

  人頭馬特

  人頭馬VSOP


  洋酒加工廠家介紹洋酒的種類知識,和調配!

  干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是因為該地區的土壤好、天氣好等,因此產的葡萄特別好。

  法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的??偫ǘ?,有下列之類別:

  3-STAR三星干邑:蘊藏期不少于兩年

  V.S.O.P干邑:蘊藏期不少于四年

  NAPOLEON干邑:蘊藏期不少于六年

  X.O.干邑:蘊藏期多在八年以上

  究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說,干邑較好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒里的水份就全 蒸發掉了。

  雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南部GERS地方出產的。所用的葡萄與干邑一樣,是產在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。干邑與雅文邑較主要不同之點,是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續進行的,而后者則是分開進行的。另一不同之點,前者的儲酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因為前者比后者味道較烈。這當然是個人口味 習慣而已。

  #馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱 此種酒為EAU DE ⅥE DE MARC,因此這種酒的洋名為MARC,但較后一字母不 發音,法國各地都出產,但以BURGUNDY(布根地)產的較好。它富有麥桿和木料味道,常被品酒家所欣賞。

  #白蘭地的用途 白蘭地除了已公認為有醫療作用外,所有的都是由水果酒(WIN,主要指有葡 萄酒)蒸餾來的,因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水,可作任何休閑時的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。

  因為白蘭地有濃郁的香味,在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時,加上一點就可 增加美味,所有白蘭地都可以調為各種混合飲料。

  拿破侖VSOP

  軒尼詩VSOP

  馬爹利藍帶

  馬爹利

  名士馬爹利

  馬爹利XO

  人頭馬XO

  人頭馬路易十三

  人頭馬特

  人頭馬VSOP


  洋酒加工廠家介紹洋酒的種類知識,和調配!

  洋酒主要分為六大基酒

  威士忌 是以大麥等谷物經歷調制 蒸餾 并在橡木桶內至少存放三年釀造而成

  白蘭地 是以葡萄為原料經過調配 蒸餾出來的

  伏特加 開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料 進一步加工而成 也有以馬鈴薯為主要原料釀造的

  朗姆酒 以蔗糖作原料 先制成糖蜜 然后再經發酵 發餾 在橡木桶中儲存3年以上而成

  龍舌蘭 產于墨西哥 原料是蘆薈 仙人掌類

  金酒 杜松子為原料制造出來的是荷蘭人 在英國聞名于世 是比較烈的洋酒

  說到洋酒的調配 這個真的很難用語言或是有限的文字來敘述出來 畢竟每個人的口味都不一樣 調配方法也就不一樣 不能一概而論 中國人喝洋酒基本上都是兌飲料喝的 常見的飲料 脈動 紅茶 綠茶 水晶葡萄 王老吉 橙汁.......都可以來兌酒喝 拿個扎壺倒入適當的洋酒和飲料再加上冰塊 搖晃均勻即可飲用了。


  洋酒加工廠家

  肇慶市鼎和貿易有限公司是一家進出口,專注品質、用心服務、創新發展的平臺性企業。自成立以來,我們一直致力快速消費品領域的商標開發生產、產品經銷、物流配套等發展道路。

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